Qu’il soit de type I ou de type II, l’équilibre du diabète réside dans la régulation des apports en glucides, et nécessite donc des connaissances nutritionnelles essentielles :
– teneur en glucides et indice glycémique des aliments (IG) ;
– associations alimentaires à favoriser ou éviter ;
– autres consommations influant sur la glycémie (alcool, tabac, …).
Mon objectif est de vous accompagner dans la prise en charge autonome de votre maladie, en vous permettant de comprendre les mécanismes glycémiques en oeuvre et de les anticiper. Cela est en effet indispensable que vous soyez ou non sous traitement médicamenteux.
Enfin, une alimentation pauvre en glucides peut également être conseillée dans d’autres cas que le diabète : régime cétogène en accompagnement de traitements contre l’épilepsie ou le cancer, ou diminution des glucides en vue d’une perte modérée de poids. Attention toutefois, ces régimes peuvent révéler des anomalies métaboliques parfois graves, et il est donc indispensable de demander conseil à votre médecin.