Comme pour les intolérances, la compréhension du terrain allergique est essentiel pour favoriser un retour à une alimentation la plus large possible.
En effet, certains déséquilibres alimentaires ou de votre hygiène de vie peuvent favoriser ou alimenter la survenue de ces allergies (antibiotiques, fatigue, stress, excès de sucres, …) : comprendre ce mécanisme peut vous aider à limiter vos réactions allergiques, voire parfois de les supprimer totalement.
Enfin, en parallèle de vos allergies et intolérances au niveau alimentaire, je tiens également compte de l’existence d’allergies croisées : certaines allergies (latex, pollens) peuvent en effet entraîner à court ou moyen terme des allergies ou intolérances alimentaires : il est donc impératif d’anticiper cet état de fait en limitant leur présence dans l’alimentation tant que les réactions allergiques ne sont pas sous contrôle.